Cueillette traditionnelle du Haricot

La Fête du Haricot débute par l’un de ses moments les plus emblématiques : la traditionnelle cueillette du Haricot de Soissons. Au cœur du Jardin de l’Évêché, la Confrérie du Haricot de Soissons perpétue un geste ancestral qui célèbre l’un des plus célèbres trésors gastronomiques du territoire.

Vêtus de leurs tenues d’apparat, les membres de la Confrérie procèdent à la récolte symbolique du haricot blanc de Soissons, reconnu pour sa finesse et son fondant. Cette cérémonie met à l’honneur un savoir-faire transmis au fil des générations et rappelle l’attachement du territoire à son patrimoine agricole et culinaire.

Gratuit et ouvert à tous, ce rendez-vous est une belle occasion de découvrir une tradition locale dans le cadre exceptionnel du Jardin de l’Évêché, au cœur de Soissons. Prolongez cette immersion en profitant des nombreuses animations de la Fête du Haricot et retrouvez toutes les sorties du GrandSoissons sur l’agenda en ligne.

Organisateur : Service Animations et Festivités – Ville de Soissons
Avec la Confrérie du Haricot de Soissons
Jardin de l’Évêché – Soissons
Renseignements : 03 23 74 37 86
animationsetfestivites@ville-soissons.fr
https://www.soissons.fr/2026/07/20/fete-du-haricot-2026/